Sous la surveillance duRabbinat Loubavitch de France
De passage à Naples, il est toujours agréable de découvrir la succulente gastronomie italienne entre deux visites touristiques. Mais comment repérer les meilleurs restaurants casher de la ville ? Le 80 vous aide en vous indiquant deux excellentes adresses pour manger casher à Naples. Comment s’assurer que la viande est bien casher ? Quand la …
Origine des Carciofi alla giuda Les artichauts sont un accompagnement typique de la région du Latium, et notamment de la ville de Rome car la campagne romaine compte de nombreux champs d’artichauts. Les artichauts typiques de la région de Rome sont les carciofi romaneschi ou cimaroli qui sont de taille moyenne, assez ronds, tendres, avec …
De passage à Rome, il est toujours agréable d’aller se rassasier dans de succulents restaurants entre deux visites touristiques. Surtout lorsque l’on connaît la richesse de la cuisine italienne, renommée dans le monde entier. Mais comment repérer les meilleurs restaurants casher de la capitale italienne ? Le 80 vous aide en vous indiquant trois excellentes …
La salade de fruits est un dessert facile et rapide à faire et qui permet à chacun de faire le plein de vitamines. Pleine de saveurs, elle est souvent appréciée, notamment après un repas copieux. 1. Bien choisir les fruits de sa salade Il est important que la salade soit homogène, tant dans la texture …
Si vous en avez marre de la bière pour accompagner vos soirées pizza, cet article est fait pour vous ! Figurez-vous que le vin, s’il est bien choisi, est la boisson parfaite. La composition de la pizza va bien sûr influencer le choix du vin qui l’accompagnera, mais ce sont surtout le gras du fromage …
De l’autre côté des Alpes, nos confrères italiens semblent détenir un secret qui rend leur sauce tomate particulièrement savoureuse. Simple et essentielle à la fois, la sauce tomate est un élément gastronomique très important. On vous livre ci-dessous le savoir-faire italien qui révolutionnera votre cuisine et épatera vos amis. Bien sélectionner ses ingrédients pour une …
L’Italie est l’un des pays où la tradition culinaire fait partie intégrante de la culture, du patrimoine et de l’identité. Destination phare pour sa gastronomie, pourquoi les plats et recettes italiennes plaisent-ils autant ? On vous dit tout ! Gastronomie italienne : un terroir sans pareil L’unité italienne est relativement récente (1861) et cela se …
La Calzone recèle bien des secrets que les plus gourmands aiment à découvrir. C’est LA pizza des amateurs de pain, celle qui comprend le plus de pâte : repliée sur elle-même, elle cache sa garniture, gardant jalousement ses saveurs. D’où vient la Calzone ? Il paraît semble- t-il difficile de dater la création de la …
Les pâtes font partie du patrimoine culturel du pays : il existe des centaines de recettes et de façons de cuisiner les pâtes. En permanence sur toutes les tables, c’est l’emblème de la gastronomie italienne ! L’origine des pâtes italiennes Mélanger de la farine de blé à de l’eau, puis étendre et couper des bouts …
La gastronomie italienne, c’est tout un art ! Et la structure d’un repas italien est bien précise, régie par différents plats qui se succèdent, pour le bonheur des gourmands. Allora buon appetito ! Le repas à l’italienne : les antipasti Les Antipasti sont des hors d’œuvres servis avant le repas. C’est un festival de légumes …