Sous la surveillance duRabbinat Loubavitch de France
Indissociable de la gastronomie italienne, aujourd’hui à la carte de nombreux établissements sous autant de formes diverses, la bruschetta revêt pourtant des origines bien modestes. Découvrez l’histoire de cette spécialité 100% italienne ! Les origines de la bruschetta A l’origine, la bruschetta était un «plat pauvre» servi aux paysans pour utiliser le vieux pain. A …
Plat emblématique de la gastronomique italienne, la Parmigiana, ou gratin d’aubergines, possède une histoire atypique. Découvrez les origines de ce plat qui réchauffe les cœurs ! Les origines de la Parmigiana Nous vous ôtons d’un doute : non, la Parmiggiana, contrairement à ce que son nom pourrait croire, ne provient pas de la région de …
Si le nom de la reine Marguerite de Savoie (Margherita en italien) et celui de l’une des pizzas les plus connues dans le monde sont les mêmes, ce n’est par hasard ! Découvrez l’histoire de cette célèbre pizza ! L’histoire de la pizza Margherita Verte, blanche et rouge, cette pizza aux couleurs du drapeau italien tire son …
Ingrédient incontournable d’une vraie pizza, le fromage est indispensable pour rendre une pizza savoureuse. Chaque type de fromage offre une saveur et une texture différente. Découvrez les fromages les plus utilisés dans la confection des pizzas. Mozzarella, le plus célèbre des fromages à pizza L’histoire de la mozzarella commence dans la région la plus marécageuse …
Impossible de déguster un bon repas en Italie sans le débuter avec quelques Antipasti. Elément essentiel de la gastronomie italienne, prélude gourmand à la dolce vita, il existe plus de 500 recettes d’antipasti différentes ! L’origine des antipasti Il semble qu’ils soient apparus pour la première fois à la fin du 16ème siècle, l’origine du …
S’il y a bien un pays qui se visite de long en large, c’est bien l’Italie : riche de 1000 paysages, la belle transalpine regorge de merveilles culturelles, naturelles et architecturales. Découvrez notre top 5 des plus belles régions de la fameuse botte !
Elle fait partie des incontournables des cartes de pizzas de tout bon restau italien qui se respecte : incontournable de la gastronomie italienne, la « quattro fromaggi » est revisitée à travers le monde entier. Découvrez son histoire et ses nombreuses recettes !
2ème mot italien le plus connu au monde après « pizza », le tiramisu est un des ambassadeurs de la gastronomie italienne. Bien des légendes entourent son apparition mais sa recette traditionnelle reste la même à travers les âges !
Chavouot est une fête religieuse juive durant laquelle on commémore le don de la Torah et du Décalogue (les 10 commandements). Elle est célébrée du 30 mai au 1er juin 2017. C’est aussi une fête de la récolte, durant laquelle on se régale de gâteaux à base de lait et de miel. Les coutumes pour Chavouot …